Nouvelle unité prévue d'une capacité de 10 000 tonnes de champignons

Le holding VYBORGEC, actif dans la production de légumes, va investir 4 milliards RUB (69 millions USD) pour la construction d'une ferme de champignons qui aura une capacité de production de 10 000 tonnes par an.

Selon le gouvernement de la région de Saint Peterburg, l'installation est prévue pour être érigée près d'un site de production existant dans le district de Vsevolzhsky. Actuellement, 1 400 tonnes de champignons et 200 tonnes de shiitake sont cultivées dans la région.

La 1ère étape du projet (5 000 tonnes de production) doit s'achever en 2018, la 2ème (10 000 tonnes) dès 2019. VYBORGEC prévoit d'atteindre la capacité prévue et d'occuper une bonne part du marché des champignons.

Le volume de production de champignons a fortement progressé selon Russian Greenhouses Association. Malgré de nombreux projets lancés, la production nationale est insuffisante pour répondre à la demande de champignons . La Russie importe environ 135 000 tonnes de champignons par an et la consommation augmente de 5-7%.

source : greenhousesforum.com, agroinvestor