Un trattamento promettente per le papaye

Le isole Fiji vedranno rilanciare le esportazioni di papaya che erano pesantemente diminuite dopo i disastri climatici di inizio 2012.

Tornadi e inondazioni a inizio 2012 hanno distrutto buona parte della produzione di papaye. Le esportazioni sono cessate per mesi, fino a luglio 2013, quando sono partite per l'Australia le prime spedizioni.

È nato il programma "Fiji Papaya Project", con l'obiettivo di sviluppare la produzione. Produttori ed esportatori hanno lavorato insieme per garantire una migliore qualità (buon colore della polpa, alto livello di gradi Brix) e monitorare i trattamenti post-raccolta per ridurre le malattie. In particolare, l'antracnosi che continua a essere un problema per il settore.  

Ad oggi, il trattamento della frutta con un bagno di acqua calda (48° C per 20 minuti) ha dato i migliori risultati. Questo sistema di immersione in acqua calda è allo studio per essere generalizzato: è già stato progettato un prototipo in grado di trattare 400 kg di frutta alla volta.

Fonte:  true pacific com