2ème congrès turc des producteurs de quinoa

Plus de 1000 participants devraient participer à ce congrès, le deuxième du genre organisé par TÜKİYED (Association des producteurs turcs de quinoa) concernant les différentes variétés de quinoa pouvant être cultivées en Turquie, les méthodes de culture et les zones de production les plus appropriées, les ravageurs, etc.  Des informations seront également échangées sur la commercialisation et le marché turc et étranger de ce produit, dont la consommation est de plus en plus populaire en Turquie.

Avec l’augmentation de la production de quinoa en Turquie, l’importation de ce produit, qui est originaire d’Amérique du Sud,  devrait diminuer certainement dans les prochaines années.

Le président du TÜKİYED, Can Temizel, souligne la nécessité de créer des standards de production pour obtenir un produit de qualité ainsi que les innombrables bienfaits de la consommation de quinoa, qui peut même être utilisé sans danger dans l’alimentation des bébés.  

Parmi les 3800 variétés de quinoa répertoriées depuis 1972, environ 25 ont été adaptées aux conditions présentes en Turquie grâce à une coopération entre producteurs et chercheurs universitaires.

Le congrès sera une occasion pour évaluer le chemin parcouru depuis 2012, année où la production de quinoa a commencé en Turquie, avec des statistiques et l’exposition des travaux du Dr. Özgür Kıvılcım Kılınç, qui travaille en France sur ce produit et est mondialement reconnu comme un des spécialistes en ce domaine.

Source : www.haberler.com