L'année est estimée bonne en Suisse pour les fruits d'été

L'arboriculture en Suisse, comme dans d'autres pays, a rencontré quelques difficultés liées à la pandémie de coronavirus et notamment des problèmes de main d'oeuvre. Mais cette année a été une bonne année pour les fruits d'été.

Fruit-Union Suisse, l'organisation des producteurs et transformateurs de fruits, estime que cette année 2020 est une bonne année. Après l’hiver doux puis les températures favorables au printemps, les cultures étaient en avance de 10 à 14 jours. L’ensoleillement cet été a été largement au-dessus de la moyenne et s’est répercuté positivement sur la qualité des fruits, laquelle était excellente. D’autre part, les quantités étaient conformes au marché d’où une commercialisation sans grands problèmes.

Abricots : la production s'est élevée à 6044 tonnes. Récolte plus faible que l'année dernière (6765 tonnes) mais excellente qualité. En 2020, la consommation totale d’abricots en Suisse y compris l'importation a reculé de 8 % par rapport à la moyenne des 10 dernières années (16 115 tonnes). 

Cerises : la production s'est élevée à 2033 tonnes et 2530 tonnes de cerises ont été importées. Le volume total vendu par le commerce/détaillants s’élève à 4564 tonnes, ce qui équivaut à une quantité moyenne. 

Fraises : la production s'est élevée à 7260 tonnes, soit une progression de 6 %. La part de la production indigène a atteint 30,5 % de la consommation totale. Le marché des fraises s’est élevé à 23 783 tonnes, y compris l'importation. Par rapport à 2019, le volume du marché a augmenté de 1%. 

Framboises : la production s'est élevée à 2255 tonnes, soit une progression de 14 %. Le marché des framboises s’est élevé à 7068 tonnes, y compris l'importation. Par rapport à 2019, la part de la production indigène a atteint 31,9 % de la consommation totale. 

Mûres : la production s’est élevée à 663 tonnes, soit une progression de 28 %. Le marché des mûres s’est élevé à 880 tonnes y compris l'importation. Par rapport à 2019, le volume du marché a augmenté de 10 %. La part de la production indigène a atteint 75.4 % de la consommation totale. 

Pruneaux : 4399 tonnes (2855 tonnes en 2019)

Myrtilles : 649 tonnes (561 tonnes en 2019).

source : swissfruit.ch