Le Mexique exporte aussi 170 000 tonnes de guacamole

Leader mondial de la production d'avocats le Mexique a aussi un autre atout avec l'exportation de guacamole.

L'activité est gérée par des conditionneurs et les statistiques officielles manquent. Toutefois USDA, le ministère américain de l'Agriculture, estime que le Mexique exporte 170 000 tonnes de guacamole par an. Le guacamole est exporté principalement aux Etats-Unis ainsi qu'en Europe, au Moyen-Orient et en Asie.

La production mexicaine d'avocat Hass est estimée à 1,8 million de tonnes dans le cycle 2016-17 de commercialisation. La région de Michoacán est le leader mondial de la production d'avocat et représente 80% de la production totale mexicaine.

source : eleconomista.com.mx