Family Tree Farms, central de frutas y verduras con sede en Reedley (California), especializada en el cultivo, procesamiento, envasado y exportación mundial de arándanos y frutas de hueso, que anteriormente había elegido confiar UNITEC en 2018 y en 2019 con la instalación de una línea de arándanos y una línea de pesca, quería confirmar este año la confianza depositada en UNITEC, con la instalación de otras 2 líneas de arándanos.
"Una cosa que noté cuando comencé a tratar con UNITEC es que no sobreestiman su producto. Lo que me prometieron es exactamente lo que sucedió, y eso Nos dio mucha confianza. Un ejemplo: nos dijeron que su calibradora de arándanos de 16 líneas podía trabajar 7000 libras por hora (la potencialidad depende del peso promedio de la fruta procesada) y así es exactamente. Lo sorprendente es que incluso excedió esos límites: con los arándanos más grandes, en realidad trabajamos 9000 libras por hora en su línea, ¡y todos sabemos lo que eso significa como operadores! ", dijo Daniel Jackson de Family Tree Farms
Las líneas propiedad de Family Tree Farm están equipadas con el sistema de visión UNITEC Blueberry Vision 3, capaz de clasificar los arándanos con gran precisión y fiabilidad en función de una multitud de parámetros: calidad interior (grado de suavidad), calidad exterior , defectos de forma, tamaño y color, independientes entre sí, lo que permite la creación de muchas clases cualitativas capaces de satisfacer los diferentes gustos del consumidor y las más diversas necesidades de destino y distribución.
Gracias a sus cámaras de muy alta resolución que pueden realizar un escaneo del 100% de cada arándano, Blueberry Vision 3 hace posible separar los arándanos de calidad "premium", con características muy apreciadas, de los de segunda o tercera calidad, destinado a la industria alimentaria, pero también a dividir el producto de segunda o tercera calidad en diferentes categorías posteriores.
El uso de la tecnología Blueberry Vision 3 minimiza las disputas debido a las deformidades entre el producto prometido al distribuidor y el producto realmente entregado. El producto clasificado con esta tecnología es un producto que no traiciona y que no reserva sorpresas desagradables. Y la tecnología UNITEC actúa así como una verdadera marca de calidad y consistencia del producto con cada entrega.
"La calidad es muy importante para nosotros, especialmente en las tres regiones donde trabajamos. Así como es importante estar seguros de que podemos entregar fruta de calidad uniforme al consumidor. Esto es una cosa que realmente pudimos hacer "
Y si bien esto es importante para el mercado interno, es aún más importante para el mercado de exportación. Blueberry Vision 3, al hacer posible obtener un producto de calidad homogénea dentro de un paquete y entre un paquete y otro, apoya y fortalece la apertura a nuevos puntos de exportación, incluso en mercados lejanos del lugar de producción y procesamiento.
Satisfacción total del consumidor final, pero también mayor eficiencia de producción dentro de la planta. En las instalaciones de Reedley, Family Tree Farms pudo emplear en el procesamiento de arándanos en la línea solo 10-11 personas, en comparación con las 85 personas que habrían trabajado en la forma tradicional de trabajo.
Todos estos beneficios, Family Tree Farms se han visto no solo en el procesamiento de arándanos, sino también en los duraznos. En 2019, la planta también invirtió en una instalación de UNITEC equipada con el sistema de visión Peach Vision 3, dedicada al procesamiento y clasificación de duraznos y nectarinas, pero también adecuada para ciruelas y albaricoques, y los resultados positivos n No se demoró.
"Mi padre, David Jackson, comenzó la relación con UNITEC, la he continuado y quiero que las próximas generaciones, mis tres hijos y mis tres hijas, puedan continuar a su vez, para que puedan mirar el pasado y estar orgullosos de producir un arándano que es una gran experiencia no solo para productos alimenticios, sino también para los ojos. Un producto saludable que UNITEC nos ha ayudado a llevar al mercado ", dijo Daniel Jackson.
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