Le brocoli REDI a remporté le prix de l'innovation

Sur la plateforme Fruit Attraction LIVEConnect s'est déroulée en direct la compétition, entre 10 fruits et légumes finalistes, pour désigner le vainqueur de Innovation Hub Awards 2020 dans la catégorie produits frais.

Le produit REDI, de la société BEJO IBERICA, a été reconnu par le jury comme le vainqueur de cette édition parmi les 10 finalistes. REDI se caractérise non seulement par son caractère extrêmement sain, mais aussi par son apparence frappante. REDI a des pousses violettes, constituées de tiges tendres qui se terminent par de minuscules capitules. Sa couleur contient plus de composés antioxydants que le brocoli normal.

La soutenance de chaque finaliste s'est déroulée en direct sur la plateforme Fruit Attraction LIVEConnect devant un jury composé de Francisco Javier Maté Caballero, Directeur Général Adjoint du Contrôle Qualité Alimentaire et des Laboratoires Agroalimentaires du MAPA; Rubén Moratiel, chercheur au CEIGRAM-UPM; Gonzaga Ruíz de Gauna, gérant de BIOVEGEN; Camino Arroyo, directeur général adjoint des fruits et légumes et de la viticulture au MAPA, et Luis B. Martín Martín, chef du département technique de FEPEX.

Le jury a jugé l'applicabilité, l'innovation, la durabilité environnementale et la proposition de valeur sociale des candidatures.

source : ifema es