Un pas de plus vers la réalisation d'Eataly World

Le parc à thème Eataly World projetté à Bologna commence à s'amorcer.

L'assemblée générale du CAAB, le marché de gros de Bologna, a approuvé le projet Eataly World. Cette approbation est la 1ère étape d'un projet élaboré depuis des mois. Eataly World est prévu dans l'enceinte même du CAAB, il utilisera les installations existantes, sans coût supplémentaire pour le terrain. Il sera alimenté à 100% en énergie avec les systèmes photovoltaïques du CAAB (16.000.000 kWh, le plus grand toit photovoltaïque qui existe actuellement en Europe).

La 2ème étape va consister à obtenir les fonds nécessaires à la réalisation. Les coûts seront partagés par tous les opérateurs, avec le souci de conserver de faibles coûts d'exploitation, une perspective de développement durable et d'augmentation des revenus. Ce projet est stratégique pour la ville, pour toute la région Emilia Romagna mais aussi pour toute l'industrie alimentaire italienne. Le parc devrait attirer 10 millions de visiteurs par an, entrainer la création de 1 000 emplois directs et 5 000 emplois dans les industries connexes.