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Espirales de verduras, las nuevas estrellas de las mesas británicas
United Kingdom
Wednesday 31 May 2017
FJ
El éxito de los programas de cocina que promueven una alimentacion sana y natural ha alentado a los consumidores a adoptar espirales de verduras. (Foto: daily mail co uk)
El consumo de pasta esta declinando en el Reino Unido, donde los consumidores plebiscitan las espirales de verduras (calabacín, zanahoria, calabaza ...).
Un estudio MINTEL revela que las ventas de las pastas han caído a niveles muy bajos. Esta disminución se explica por el auge de las espirales vegetales que se pueden hacer platos con formas bien conocidas de pasta, espaguetis, pero calabacín base, zanahorias y otros productos.
La tendencia es la alimentación-salud, y las dietas con poco glucido. En el país, casi un cuarto de los adultos limitan por razones de salud la ingesta deglucido y 1/5 substituyan las pastas y el arroz con verduras.
El volumen de la pasta que se vende en el Reino Unido ha caído significativamente en los últimos años. En 2009 el volumen de ventas representaba 410.000 toneladas, este año se espera que los volúmenes de ventas alcanzan a 350.000 toneladas.
fuente : telegraph.co.uk
