Noci California: richiesta in continuo aumento

La crisi sanitaria non ha avuto ripercussioni negative sulle noci californiane, che hanno registrato un incremento delle vendite sia sul mercato interno che sulle esportazioni.

Secondo il California Walnut Board, le vendite sul mercato interno sono aumentate del 5,1% durante la campagna 2019/20 e del 16,8% tra febbraio e agosto 2020 — l'apice della pandemia —, quando gli americani hanno cucinato maggiormente in casa e hanno acquistato più prodotti sani per gli spuntini.

Sui mercati esteri, la Germania è rimasta la prima destinazione di esportazione, con spedizioni in ripresa nella campagna agricola 2019/20, inanellando un +22,5% sugli ultimi quattro anni, dovuto principalmente al commercio al dettaglio. In Spagna, la noce della California è rimasta la più venduta al dettaglio, mostrando una forte crescita nelle otto settimane di lockdown, stando ai dati IRI.

Per il California Walnut Board questi trend andranno avanti e le noci verranno utilizzate ancor di più nell'industria alimentare per vari prodotti, man mano che aumenta la domanda di snack sani e ricchi di nutrienti da parte dei consumatori.

Fonte: walnuts.org