Interfel pone las frutas y verduras de otoño en primer plano

La remolacha, las setas silvestres, la manzana y la nuez.

Los sabores de frutas y verduras de otoño son un resumen de la naturaleza, para el deleite de los gourmets. Interfel (asociación interprofesional del conjunto del sector de frutas y verduras, desde la producción a la distribución) pone en primer plano 4 productos:

- Remolacha: costos de la producción francesa (29 370 toneladas), disponibilidad : todo el año,  temporada alta: de otoño - invierno, consumo en 2012: 560 g por hogar.

- Setas silvestres: costos de la producción francesa (23.400 toneladas), disponibilidad: todo el año, temporada alta: invierno, consumo en 2012: 1,5 kg por hogar.

- Nueces: costos de la producción francesa (37 000 toneladas), disponibilidad: mediados de setiembre/octubre para las nueces frescas, otoño / invierno para las nueces secas, temporada alta: Octubre para las nueces frescas.

- Manzana: costos de la producción francesa (1 700 000 toneladas), disponibilidad: todo el año, temporada alta: de agosto a diciembre,  consumo en 2012: 17 kg por hogar.

Fuente : interfel