Il miglior fico sul mercato mondiale

La commissione incaricata di valutare la data di raccolta del fico di Bursa, noto in tutto il mondo per dimensioni, gusto e qualità, ha deciso di anticipare la data dal 10 al 9 agosto poiché il tempo particolarmente caldo ha favorito la maturità dei frutti.

Il 90% dei fichi neri turchi viene raccolto nella zona di Bursa, dove si raccolgono più o meno 25.000 tonnellate l'anno, di cui circa il 60-70% viene esportato, garantendo un ottimo reddito ai produttori. 

Quest'anno era stato inoltre diffuso un allarme presso i produttori perché non utilizzassero un prodotto chimico, l’Ethepon, che fa maturare più precocemente i frutti, minacciando multe per chi ne avesse fatto uso.

Fonte: www.hurriyet.com.tr