Forte croissance pour le marché biologique en France

Le marché des produits biologiques a enregistré une progression de l’ordre de +20 % au 1er semestre 2016 comparé à la même période de 2015.  A la fin de l’année, il devrait atteindre un chiffre d'affaires de 6,9 milliards d’euros (+1 milliard d’euros par rapport à 2015).

L'agriculture biologique enregistre un taux record de consommateurs. D’après l'étude Agence BIO/CSA récemment publiée, 9 Français sur 10 (89 %) consomment désormais bio, au moins occasionnellement, alors qu’ils n’étaient encore que 54 % en 2003. 65 % en consomment même régulièrement, c’est-à-dire au moins une fois par mois, contre 37 % en 2003.

Les ventes de produits issus de l’agriculture biologique se sont particulièrement développées au 1er semestre 2016, confirmant la croissance record (+14,7%) observée en 2015. Les grandes surfaces ont constaté une croissance de leurs ventes de produits bio de près de 18 % par rapport à la même période de 2015 (+11 % en 2015 vs 2014). Dans le circuit spécialisé bio l'augmentation des ventes atteint 25 % sur le 1er semestre 2016. Tous circuits confondus la croissance du marché est estimée à environ 20 % au 1er semestre 2016 comparé au 1er semestre 2015. 

Face à ce marché à fort potentiel, les agriculteurs bio sont de plus en plus nombreux. Au 30 juin 2016, le nombre de producteurs français engagés en bio s’élevait à près de 31 880. D’ici la fin de l’année, les terres consacrées au mode de production bio vont dépasser la barre des 1,5 million d’hectares, soit plus de 5,8 % de la Surface Agricole Utile (SAU).

source : agence bio