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La pomme de terre "Béa du Roussillon" obtient l'AOP
MD
La pomme de terre primeur "Béa du Roussillon" obtient l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
L'Appellation d'Origine Protégée est l'équivalent européen du label français AOC. L'AOP désigne un produit dont toutes les étapes (production, transformation et élaboration) sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.
La Béa du Roussillon est une pomme de terre primeur, récoltée avant maturité complète et provenant exclusivement de la variété Béa. Pomme de terre primeur, à la forme allongée, plate et très régulière. Sa peau de couleur jaune clair est brillante, très lisse et fine. Sa chair est jaune pâle. C'est surtout pour sa saveur légèrement sucrée, ses arômes et sa texture fondante qu'elle est recherchée.
La Béa du Roussillon est produite sur 22 communes du département des Pyrénées-Orientales. Cette zone est la seule (France, Italie et Espagne réunies) à proposer cette variété en primeur.
Pour les producteurs, l'AOP garantit une protection de la dénomination "Béa du Roussillon" sur tout le territoire de l'Union Européenne.
Chiffres 2010 :
- 10 producteurs, 2 producteurs conditionneurs
- 1 station de lavage tri et conditionnement
- 150 ha plantés en Béa pour un potentiel de 3000 tonnes
