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Les fruits et légumes protégent des allergies et de l'asthme
FJ
La multiplication des allergies et de l'asthsme pourrait provenir du changement intervenu dans nos assiettes.
Une équipe de chercheurs suisses a mené une étude qui semble démontrer un lien entre la consommation de fibres alimentaires et l'asthme.
Un test sur des souris, les unes soumises à un régime alimentaire avec des fibres et les autres à un régime alimentaire faible en fibres, au taux équivalent à notre régime alimentaire occidental. Les premières ont manifesté beaucoup moins de signes allergiques que les dernières qui ont développé une forte réaction allergique.
Ceci vient conforter une étude de l’université d’Aberdeen en Ecosse qui assurait que la multiplication des affections allergiques et de l'asthme ne pouvait s'expliquait ni par la pollution, ni par le tabac, ni par le pollen, ni par la génétique. Les scientifiques britanniques n'avaient pas pensé aux modifications de notre régime alimentaire depuis 50 ans ...
source : terra eco com, rts ch
