Las ventas de productos orgánicos aumentan y las bayas se convierten en la categoría número 1

En Estados Unidos, las ventas y el volumen de productos orgánicos frescos registraron un mayor crecimiento en el segundo trimestre de 2021. En términos de ventas, la categoría de berries (fresas, frambuesas, arándanos, moras) supera por primera vez a la categoría ensaladas envasadas.

 

Según el Informe de rendimiento de productos orgánicos del segundo trimestre de 2021 publicado por Organic Produce Network, las ventas totales de productos frescos orgánicos para el segundo trimestre de 2021 totalizaron $ 2,296 mil millones, un aumento de + 4.1% en términos de ventas. En términos de volumen, el aumento es del + 0,2%.

 

Por primera vez, la categoría de berries (fresas, frambuesas, arándanos, moras) con $ 435 millones superó a las ensaladas empaquetadas ($ 381 millones) como la categoría orgánica número 1 en términos de ventas en dólares. Estas 2 categorías están muy por delante de las manzanas (164 millones de USD), hierbas aromáticas y especias (105 millones de USD), zanahorias (101 millones de USD), lechuga (101 millones de USD).

 

Las bayas también fueron las estrellas de crecimiento de volumen, uniéndose a los cítricos, lechugas y tomates en las ganancias del trimestre. En volumen, la clasificación es un poco diferente con los plátanos en la 1ª posición, por delante de las bayas, las manzanas, las zanahorias, las ensaladas envasadas y las patatas.

 

Otra información, durante este 2º trimestre, disminuyeron las ventas y el volumen de productos frescos convencionales. Las ventas en dólares serían del -3,3% y su volumen del -8,6% respecto al mismo período del año anterior.

 

 

 

fuente: organicproducenetwork.com