Nouvelle étape internationale à Vienne pour le Citron de Syracuse

Italy

Monday 07 April 2014

Après Paris, le citron de Syracuse fait sa promotion à Vienne où il est exporté depuis une dizaine d'années.

Rendez-vous dans la capitale autrichienne pour le Consortium "Limone di Siracusa IGP".

Le Consortium "Limone di Siracusa IGP" investit le Palais Sternberg, l'Institut italien de la Culture à Vienne, pour la promotion de ses produits, mercredi 9 avril. L'événement est intitulé "Wo die Citronen blüh'n" (où les citronniers fleurissent), clin d'oeil à une valse de Johan Strauss (opus 364) datant de 1874 et qui avait été éxécutée pour la 1ère fois à Turin.

L'événement va présenter les citrons de Syracuse, ses qualités, ses propriétés ainsi que différents produits à base de citrons (huiles, parfum...). Dégustations prévues des nombreuses utilisations culinaires élaborées par un chef italien.

Le Consortium regroupe une quarantaine de membres (producteurs, coopératives, associations ...) qui cultivent environ 1 200 hectares et produisent 34 800 tonnes de citrons.