La temporada del mango en Burkina Faso está en pleno apogeo

Sanlé Sechage, con sede en Banfora, Burkina Faso, África, es una joven empresa profesional que tiene como objetivo contribuir al desarrollo socioeconómico de la región con sus mangos de alta calidad.

Durante la temporada del mango de marzo a agosto, la empresa contrata a cerca de 700 trabajadores, principalmente mujeres. Los 228 empleados están enfocados en procesar y exportar mangos frescos diariamente. Los demás trabajadores se encargan de secar y exportar mangos secos.

Desde hace varios años, la empresa es proveedora permanente de mangos orgánicos para OTC Organics. Esta fruta subtropical estará disponible durante el mes de abril en la variedad Amélie y se alternará con la variedad Kent.

El clima subtropical convierte Banfora en un lugar ideal para el cultivo de mangos. La empresa cultiva la fruta principalmente para la exportación. Los mangos que responden a todos los requisitos de calidad se destinan a la exportación. Aquellos que no cumplen con los estrictos requisitos del mercado, pero aún tienen buen sabor, se procesan en frutos secos, es decir, se evita el desperdicio de alimentos y se genera una fuente de ingresos. Esto significa que solo los mejores mangos se exportan a los Países Bajos.

Junto con OTC Organics, Sanlé Sechage ha construido una instalación de procesamiento certificada por IFS y HACCP que tiene una línea de clasificación para mangos frescos, una unidad para el procesamiento de frutos secos y una cámara de enfriamiento para casi 90 paletas.

Además, vieron la necesidad de mejorar la infraestructura e invertir en conocimientos específicos. Junto con los productores, trabajan continuamente en la mejora de los procesos: desde el cultivo hasta la clasificación y desde los métodos de cosecha hasta el acondicionamiento. 

Esperan incrementar sus volúmenes de exportación en los próximos años y seguir invirtiendo en el grupo de productores con el objetivo de crecer juntos.

Sanlé está involucrado con todos los socios de la cadena de suministro regional. Trabajan solo con socios fijos, algunos de los cuales existen desde hace 2 décadas. 

Visitan y controlan regularmente a sus productores y los apoyan cuando es necesario mediante la transferencia de conocimientos.

La estrecha cooperación y la orientación adecuada han dado como resultado 60 productores certificados por GLOBALG.A.P., que producen exclusivamente productos orgánicos y que poseen un certificado de la UE y Bio Suisse para la agricultura ecológica.

Todos los productores tienen certificaciones Fairtrade y GRASP. Desde este año también poseen un certificado FSSC 22000 y Kosher.

Para más información sobre mangos orgánicos: sales@otcorganics.com / T.: +31 (0) 885880400.