Importante marca de patatas fritas cumple los estándares de calidad con las clasificadoras TOMRA

La familia Sackett ha estado cultivando papas en Michigan durante seis generaciones desde que plantó por primera vez 20 acres del cultivo en 1905. Hoy en día, Sackett Ranch cubre más de 8200 acres (3320 hectáreas), con más de 3800 acres (1540 hectáreas) dedicadas al cultivo de papas. para la industria de las patatas fritas. La finca también cultiva semilla de maíz, maíz extensivo, soja y trigo.

 

Sackett Ranch vende con diferencia la mayoría de sus patatas, alrededor del 80%, a las principales marcas de patatas fritas de Estados Unidos, y debe cumplir estrictas directrices de calidad. No se permite que más del 2% de las papas enviadas a las plantas sean verdes, de tamaño insuficiente, de tamaño excesivo o con defectos externos. Cumplir estos estándares es difícil o imposible, además de llevar mucho tiempo, cuando se clasifica manualmente. Desde su inversión en las máquinas clasificadoras ópticas TOMRA 3A y TOMRA 5A, a Sackett Ranch le ha resultado fácil cumplir con los estándares de calidad presionando algunos botones en una pantalla táctil.

 

La clasificadora óptica TOMRA 3A está diseñada para eliminar materiales extraños de las patatas cosechadas y es capaz de manipular hasta 100 toneladas (120 toneladas cortas) por hora. En Sackett Ranch, esta máquina elimina eficazmente materiales extraños como piedras, mazorcas de maíz y terrones de tierra, así como papas verdes, directamente del campo. También resuelve los problemas de reclutamiento y retención con los que los productores de patatas suelen enfrentarse cuando dependen de clasificadoras manuales.

 

La TOMRA 5A es una clasificadora de tamaño y clasificación a granel de primera calidad que es muy popular entre los procesadores de patatas. Esta máquina, de servicio pesado, alta capacidad y alto rendimiento, detecta y expulsa productos deformes, demasiado pequeños o demasiado grandes, o estropeados por podredumbre, moho o decoloración. En Sackett Ranch, el TOMRA 5A se utiliza para una inspección final, clasificando las patatas por tamaño y calidad y eliminando las patatas verdes e indeseables dentro del umbral del 2%.

 

Luke Parr, director agrícola de Sackett Ranch, afirmó: “Las máquinas TOMRA han resuelto nuestros problemas laborales. Si no estuviera usando un producto TOMRA, estaría luchando todas las mañanas para encontrar gente, esperando a ver quién aparece y quién no. Ahora necesitamos sólo unas pocas personas. Simplemente enciendes el interruptor y estás corriendo. Antes de usar TOMRA, realizábamos los envíos por la mañana hasta las 10.00 o 10.30 porque tenía que esperar a los empleados. Ahora podemos ganar tres horas adicionales y realizar múltiples procesos al mismo tiempo sin tener que esperar al personal”.

 

El otro gran beneficio de utilizar las clasificadoras de TOMRA, informa Luke, es “una mayor calidad. Nuestros clientes se benefician. Y puedo configurar el perfil de tamaño de cada carga que entra en ellos. Sabemos exactamente cuánto material verde y extraño hay, por campo y por contenedor, y podemos clasificar la costra con mayor precisión que con el ojo humano. Con el trabajo manual, sacábamos aproximadamente el 60% de todo el material extraño; ahora nos acercamos al 90%. Y es fácil: TOMRA 3A y TOMRA 5A tienen la misma interfaz de usuario, por lo que la programación es la misma en ambos”.

 

Luke no duda en recomendar las soluciones de clasificación de TOMRA a otros productores de patatas y afirma que la inversión de Sackett Ranch en estas máquinas ha dado sus frutos y es beneficiosa para todos: tanto el productor como sus clientes se han beneficiado.

 

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