Baisse des surfaces cultivées mais hausse du volume de production

Le Pérou a réussi à remplacer les variétés traditionnelles de raisin de table par celles qui ont des rendements de production plus élevés, une meilleure qualité des fruits et de meilleurs prix.

 

Selon Fernando Cillóniz Benavides, président de la société de conseil Inform@cción, en 2021 la superficie plantée en raisin de table au Pérou a variée de -2,5% par rapport à 2020, totalisant 20 220 hectares. 

 

Malgré ce recul des superficies, le volume de production progresse, en raison du remplacement des variétés traditionnelles par celles qui ont des rendements de production plus élevés, une meilleure qualité des fruits et de meilleurs prix. 

 

Sur la base des données de 2021, la région Ica possède la plus grande superficie de raisins de table du Pérou, atteignant 9 448 hectares contre 9 618 hectares en 2020. La région de Piura suit avec 7 472 hectares, contre 7 548 hectares en 2020. Ces 2 régions représentent 74% de la superficie totale de raisins de table du pays.

 

Les autres régions productrices sont : Lambayeque avec 1 503 hectares en 2021 contre 1 565 hectares en 2020; La Libertad avec 1 196 hectares (1 173 hectares en 2020); Arequipa avec 400 hectares (478 hectares en 2020); Áncash avec 116 hectares (334 hectares en 2020); Lima avec 71 hectares (18 hectares en 2020).

 

En termes de variétés, Red Globe est en tête du classement avec 4 495 hectares contre 5 244 hectares en 2020. Sa part représente maintenant seulement 47,6 % du total, soit un net recul par rapport à il y a 5 ans où Red Globe était la variété dominante, selon Fernando Cillóniz Benavides.

 

Les autres variétés cultivées sont Sweet Globe avec 3 330 hectares (2 850 hectares en 2020); Crimson Seedless avec 1 406 hectares (1 974 hectares);  Allison avec 1 322 hectares (1 065 hectares); Autumn Crisp avec 1 261 hectares (658 hectares); Superior Seedless avec 1 077 hectares (1 492 hectares); Sweet Celebration avec 1 021 hectares (1 130 hectares); Timpson 802 hectares (626 hectares); Jacks Salute avec 765 hectares (718 hectares); et enfin diverses autres varietés qui couvrent ensemble 4 736 hectares (4 987 hectares).

 

En ce qui concerne les destinations, l'approvisionnement du marché chinois qui est le plus friand de la variété Red Globe a été réduit. En revanche, avec les nouvelles variétés, le Pérou se tourne vers des marchés tels que l'Europe et les États-Unis.