Buenas perspectivas para las setas de Veneto

Los productores de setas en la región Veneto confían.

 

 

Buenas perspectivas para las setas que se cultivan en la región de Veneto. La demanda es buena, los precios estan con una buena tendencia. En parte debido a la escasez de setas salvajes resultante de las condiciones climáticas adversas (primavera y verano desfavorables). Durante el verano la demanda ha caído, lo cual es normal con el calor, pero se reanudará en el otoño.

 

En Italia, más del 80% de las setas se comen frescas, los productos en conserva proceden del exterior. La producción nacional (datos ISTAT 2012) de setas cultivadas es de 10.865.000 quintales.