Hort Connections 2018 - Dimezzare gli sprechi e raddoppiare la produttività in 11 stagioni!

Quasi un terzo del cibo prodotto nel mondo non viene mai consumato, e ciò corrisponde a circa 1,3 miliardi di tonnellate di rifiuti alimentari ogni anno. Una cifra incredibile relativa agli sprechi al mondo d'oggi ricco di dati, e al tempo stesso un'enorme opportunità per risolvere il problema. "Benché la maggior parte di questi rifiuti si produca in altri settori della catena di approvvigionamento, abbiamo ancora un'enorme opportunità di lavorare nell'area di imballaggio e lavorazione." Spectrim è un ottimo esempio di una selezionatrice ormai consolidata sul mercato che contribuisce a risolvere questo problema", afferma Matt Stillwell, direttore del marketing digitale di TOMRA FOOD. "Il sistema di ispezione continua adevolversi come piattaforma, grazie a continui miglioramenti hardware e software, per consentire ai confezionatori di selezionare e calibrare, e trovare un packaging di formato ottimale per i loro prodotti. La capacità di calibrare con altissima precisione protegge il vostro marchio perché potete soddisfare le specifiche esatte, creando anche una gamma più ampia di prodotti, con conseguente riduzione degli sprechi alimentari e un impatto positivo sulla redditività, poiché più prodotti possono trovare un mercato "