SNOWVALLEY e AVIKO hanno deciso di collaborare con il partner di lunga data TOMRA SORTING FOOD
La nuova centrale per la lavorazione delle patate di Zhangjiakou (provincia dell'Hebei, Cina) avrà una capacità di produzione annua di 150mila tonnellate, e si prevede sia completata entro settembre 2018. Il successo dell'impianto si baserà su ECO STEAM PEELING LINE, la soluzione di punta di TOMRA e le sue piattaforme lanciate di recente, TOMRA 5A et TOMRA 5B.
Don Wang, presidente di AVIKO SNOWVALLEY, e Joop Van Drunen, amministratore delegato di AVIKO SNOWVALLEY, hanno dichiarato: "Stiamo cercando di costruire un impianto industriale di trasformazione all'avanguardia per le patate fritte in Cina che offra la massima qualità e le migliori prestazioni riducendo al contempo le perdite e contenendo l'impatto ambientale. TOMRA ha collaborato con successo da molti anni con SNOWVALLEY e AVIKO in progetti precedenti, e sappiamo che le soluzioni TOMRA sono affidabili ed efficienti. Siamo sicuri che le innovazioni e le tecnologie più recenti di TOMRA rappresentano la miglior scelta per noi." "
La sbucciatura a vapore è il medoto più efficace per pelare gli ortaggi, e l'ultima pelatrice ECO STEAM PEELER è non solo l'apparecchiatura a vapore più veloce, ma anche anche la più efficiente nel settore. Utilizzando il 28%in meno di vapore rispetto alle altre apparecchiature dello stesso genere, consente ai clienti di sbucciare quantità molto elevate di patate a temperature di vapore basse, con perdite e scarti incredibilmente bassi.
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