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Un año contrastante en producción y verduras más rentables que las frutas
Canada
Wednesday 14 March 2018
FJ
La producción de fresa alcanzó su quinto año consecutivo de crecimiento en 2017.
El informe de producción de Frutas y Verduras 2017 de STATISTIQUE CANADA muestra que el año no fue fácil para el sector con una disminución en la producción en varios cultivos.
El mal tiempo redujo el valor total de la fruta canadiense en un 4,6%. La producción de arándanos se ha reducido en un 30% en todo el país. La producción de arándanos silvestres disminuyó en un 48%. La producción de Apple totalizó 380.924 toneladas en 2017 en comparación con más de 450.000 toneladas en 2016.
Por otro lado, el valor y los volúmenes producidos para las fresas y el fuerte desarrollo de las cerezas aumentaron en un 48%.
Quebec, Ontario y Columbia Británica crecieron el 90% de las verduras, todas las variedades combinadas. La mitad del valor total proviene de 7 verduras: zanahoria, tomate, cebolla, lechuga, maíz, repollo, brócoli. El precio del brócoli ha aumentado más del 20% en un año. Chalotes y cebollas verdes aumentaron en un 22.5%.
Para 2017, el valor total de las frutas canadienses se estima en CAD 1 mil millones (€ 630 millones) o -4.6% en comparación con 2016 y el de hortalizas en CAD 1.200 millones (€ 757 millones), es decir, + 2% En Canadá, los cultivos de hortalizas ocupan 103.669 hectáreas y los cultivos frutales suman 132.685 hectáreas.
Fuente : la presse ca
