Fuerte demanda europea para los physallis de Pérou

El physallis se ha convertido en un producto con alto potencial de crecimiento, impulsado por la fuerte demanda en el mercado europeo.

Producto no tradicional en Peru, el cultivo de physallis solo ocupa 200 hectarias que han producido 10 050 toneladas entre enero y mayo 2011. Se espera que la produccion siga aumentando, apoyada por la fuerte demanda de la industria para las conservas, cremas y caramelos.

Les exportaciones han aumentado de 1291% en 5 anos. Europa es el mayor comprador de physallis de Pérou y representan cerca de 70% de las ventas internacionales. Los Paises Bajos representan 34%, Espana 19%,  Francia 14%, seguido de Alemania,  Suiza y Canada.

fuente : la hora