Markon passa a packaging sostenibile

Markon, uno dei principali fornitori di prodotti freschi per il settore della ristorazione, ha scartato i gusci di plastica per le fragole e ora offre gusci di cartone riciclabili.

L'azienda ha lanciato questa iniziativa per aiutare il comparto ortofrutticolo a non utilizzare più la plastica, perché non finisca nelle discariche o nell'oceano, e per aumentare la riciclabilità.

Mark Shaw, Vice President Operations di Markon, ha dichiarato: "Modificando le conchiglie di fragole dalla plastica al cartone, ogni anno ci saranno quasi 30 tonnellate di plastica in meno da smaltire nelle discariche."

Shaw ha spiegato che l'azienda continua a essere all'avanguardia quanto a nuove idee per la consegna e l'innovazione culinaria. "Il nuovo packaging sostenibile per i prodotti della ristorazione è un altro esempio di come stiamo lavorando attivamente per far progredire il settore e i nostri operatori", ha aggiunto. Obiettivo di Markon è incoraggiare le aziende associate, i partner produttori e i clienti a passare dalla plastica a prodotti e imballaggi più rispettosi dell'ambiente.

Con sede a Salinas, California, Markon è il partner per gli acquisti, l'informazione, il marketing e la logistica dei prodotti per i cinque distributori membri (Nicholas & Company, Gordon Food Service, Gordon Food Service Canada, Ben E. Keith Foods, Shamrock Foods) e per i loro clienti del settore ristorazione in Nord America.

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