A los suizos les gustan las fresas incluso antes de la temporada.

En Suiza, la producción de fresas solo comienza en mayo y cubre solo el 30% del consumo anual total. Este año, como en años anteriores, el país importa grandes volúmenes de fresas.

 

 

 

A partir de febrero, las importaciones, principalmente de España, llegan al mercado suizo. Luego se observa un pico de consumo para el periodo pascual. En 2018, los suizos consumieron 1,700 toneladas de fresas durante la semana de Pascua.

 

 

 

Como la producción nacional comienza en mayo, todas las fresas que se consumen antes de esa fecha provienen del extranjero. En volumen, esto representa 9.500 toneladas de fresas importadas antes del inicio de la producción nacional.

 

 

 

Para fines de abril, se estima que el volumen de fresas ya representa la mitad del consumo total anual de fresas.