FRESH & LIFE: la salute al centro dei dibattiti

Il Simposio FRESH & LIFE, in programma martedì 14 ottobre, avrà per tema i frutti di bosco e uno dei principali argomenti trattati sarà le loro proprietà e i benefici per la salute.

FRESH & LIFE avrà inizio alle 17:00 nell'Auditorium Sud (Auditorio Sur) con l'inaugurazione da parte di Isabel García Tejerina, ministro di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente.

Una presentazione farà il punto sul settore a livello mondiale, poi alcuni ricercatori illustreranno le ultime ricerche sulle proprietà delle bacche e dei piccoli frutti, e sui loro effetti sulla salute. In particolare le azioni anti-infiammatorie e antiossidanti. l'influenza sulle malattie cardiovascolari e sul diabete, la funzione neuroprotettiva (Alzheimer / Parkinson) e le proprietà anti-tumorali.

Il programma della prima giornata del Simposio prevede poi alcuni interventi sul miglioramento varietale e la promozione dei consumi.

La mattina seguente si partirà con interventi di professionisti spagnoli che analizzeranno il settore, poi alcuni distributori discuteranno sulle prospettive di crescita e le opportunità. La fine del Simposio è prevista intorno alle 12:00.