Produzione patate in continua crescita

Le patate sono in procinto di superare il riso come principale alimento base in Iran. Turbolenze economiche e calo delle importazioni da un lato, e carenza d'acqua dall'altro, hanno incentivato la produzione di patate.

Posizionato in un'area arida e semi-arida, l'Iran gode di condizioni meteorologiche diverse. Il riso viene coltivato in varie parti del paese, con una produzione che va da 2,2 a 2,3 milioni di tonnellate all'anno, ma se ne consumano circa 3 milioni di tonnellate, quindi è necessario importarne.

Per ottenere l'autosufficienza alimentare, si è incoraggiata la produzione di patate: dal 2009 è cresciuta del 20% all'anno, attestandosi ora a 5 milioni di tonnellate.

In futuro, la produzione di patate potrebbe salire ulteriormente, mentre quella di riso potrebbe essere penalizzata dal fabbisogno idrico molto più elevato.

Fonte:  lobelog.com, tehrantimes.com, agroberichtenbuitenland.nl