Mangiare fragole abbassa il colesterolo

Scoperta di recente una nuova proprietà della fragola: il frutto riduce il tasso di colesterolo nel sangue. 

Ricercatori dell'Università Politecnica delle Marche (Italia) e delle Università di Salamaca, Granada e Siviglia (Spagna) hanno condotto uno studio sull'incidenza del consumo giornaliero di fragole. Hanno chiesto a 23 volontari, sani, di aggiungere 500 grammi di fragole nella loro dieta per 1 mese. Sono stati prelevati campioni di sangue prima e dopo il regime a base di fragole per confrontare i dati.

I risultati rivelano che la quantità totale di colesterolo e i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL o colesterolo cattivo) e trigliceridi si sono ridotti rispettivamente di -8,78%, -13,72% e -20,80%. Tutti i parametri sono tornati ai valori iniziali dopo 15 giorni dalla sospensione del regime a base di fragole.

Fonte: 20 minutos es, almeria 360 noticias