L'agricoltura biologica guadagna terreno in Germania

Le superfici di ortaggi biologici sono cresciute del 15% secondo i dati AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft), occupando ormai 1/10 delle aree coltivate a ortaggi.

I dati AMI, basati sul quelli forniti dall'Ufficio federale di statistica, annunciano che le superfici di ortaggi biologici l'anno scorso sono aumentate del 15%, a 12.400 ettari in totale.

Relativamente a questi terreni, circa il 30% è coltivato a carote e ortaggi a radice e quasi il 25% a insalate e asparagi. Il resto a legumi, zucca e cavolo.

Nel 2016 i produttori tedeschi di verdura biologica hanno beneficiato di una raccolta eccezionale di 283.879 tonnellate.

Fonte: bio-markt.info