Interko installa innovative celle maturazione Optimo presso fornitore francese

Optimo è il sistema di maturazione più recente della gamma Interko e il più facile da installare, utilizzare e mantenere.

Uno dei principali importatori-distributori di frutta in Francia ha commissionato a Interko, specialista riconosciuto in materia di maturazione, la realizzazione e l'installazione di nove celle Optimo dotate di ventilatori REVERSO a risparmio energetico.

Attualmente in fase di allestimento presso il famoso mercato all'ingrosso di Rungis, vicino a Parigi, le sei celle a due piani e le tre a un piano verranno utilizzate tutto l'anno per la maturazione soprattutto di banane, quando entreranno in funzione ai primi del 2021.

"Interko è stata scelta da questa prestigiosa azienda frutticola francese in seguito a precedenti progetti di maturazione ben riusciti che abbiamo sviluppato insieme e di cui sono rimasti molto soddisfatti", rivela Chris Maat, Managing Partner/Direttore di Interko, società con sede nei Paesi Bassi.

"Oltre a essere "chiavi in mano", i nostri locali Optimo hanno offerto a questo cliente la soluzione più redditizia, efficiente dal punto di vista energetico e flessibile per far maturare diversi volumi di banane in modo uniforme in una cella a uno o due piani.

Optimo è il sistema di maturazione più recente della serie Interko e il più facile da installare, utilizzare e mantenere, in quanto viene fornito pre-assemblato in base ai più recenti progressi tecnologici dell'azienda.

Grazie al design all'avanguardia, Optimo è in grado di adattarsi rapidamente per poter ospitare fino a 24 pallet di banane, avocado o mango su un unico livello e 56 pallet nella versione a due livelli della calla.

Ma — soprattutto — della dotazione standard del locale fanno parte  anche i rivoluzionari ventilatori reversibili REVERSO di Interko, tuttora i più efficienti sul mercato in termini energetici.

"I REVERSO funzionano ottimizzando il flusso d'aria con un consumo energetico minimo", continua Maat. "Creando una migliore qualità dell'aria e un ambiente più mite, i ventilatori rendono inoltre più omogenea la maturazione su tutti i pallet, il che è essenziale per far maturare la frutta alla perfezione per i clienti e i consumatori più esigenti di oggi".

"Per il nostro cliente francese di Rungis, stiamo anche installando delle tende regolabili in altezza nella parte anteriore delle nuove celle Optimo, affinché l'aria raggiunga i singoli pallet con la minima perdita di energia e filtri in modo uniforme in ogni scatola di frutta", aggiunge Maat.

Nonostante le difficoltà incontrate nel contesto della pandemia globale, il 2020 è stato un anno positivo per Interko, che resta ottimista sulle prospettive per l'anno prossimo. Come sempre, nel 2021 l'azienda continuerà a lavorare su nuove innovazioni per apportare valore aggiunto e ridurre i costi per i clienti in tutto il mondo.

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