Consumo di frutta e verdura: si conferma la tendenza al rialzo

Secondo un recente rapporto di CSO SERVIZI, i risultati per il 2017 confermano la tendenza al rialzo del consumo di frutta e verdura. In percentuale, l'aumento registrato nel 2017 è +2,2% e in particolare  +12,4% nel periodo 2013-17.

Il rapporto di CSO SERVIZI rivela che le famiglie italiane nel 2017 hanno acquistato 8.517.786 tonnellate di frutta e verdura per il consumo interno, ovvero 180.573 tonnellate in più rispetto al 2016. In termini percentuali, si tratta di un aumento del 2,2%.

Tenendo conto dei cinque anni precedenti, l'aumento è arrivato a un +12,4%. In effetti, l'anno 2013 è stato particolarmente negativo per il consumo di frutta e verdura, segnando un minimo storico. È solo dal 2014 che il consumo ha iniziato un ciclo positivo. Ciclo positivo confermato ogni anno dall'aumento dei volumi. 

Fonte: CSO Servizi