Produzione prevista in calo nonostante le superfici invariate

La diminuzione è imputabile a un calo delle rese e più precisamente a un peso del singolo ortaggio inferiore rispetto alla stagione precedente.

Secondo il rapporto Agreste, per la produzione francese di cavolfiore 2013-2014 continuerà il trend al ribasso. Le superfici (19.200 ettari) sono stabili rispetto al 2012-2013, ma in calo del 4% rispetto alla media delle ultime cinque stagioni.

Il rapporto prevede una produzione di 316.000 tonnellate (- 8%). Il calo è imputabile a una resa più bassa, conseguente a un peso per pezzo (1,9 kg) inferiore rispetto alla stagione precedente (1,951 kg), stagione record dal 2000. Il peso medio è comunque superiore alla media quinquennale (1.840 kg) e in marcato aumento rispetto alla media delle produzioni dal 2000 al 2010, che era di 1.720 kg.

Fonte: agreste agriculture gov fr