Procesador chino de alimentos congelados actualiza la automatización de la línea de producción con TOMRA

 

Una rápida evolución de la industria ha obligado a los participantes a responder a requisitos más altos y Santao eligió a TOMRA para actualizar la automatización de la línea de producción para garantizar la calidad y mejorar el valor del producto.

 

Explosivo período de crecimiento de los alimentos congelados y los desafíos laborales

 

Santao fue una de las empresas pioneras involucradas en la industria de alimentos congelados de China. Santao tomó la delantera en los años 80 y 90, cuando los alimentos congelados y refrigerados estaban ganando popularidad. Con la mejora constante de la tecnología de refrigeración y logística de la cadena de frío, el negocio de alimentos congelados de Santao entró en un período de progreso explosivo. Sin embargo, las grandes oportunidades exigen trabajo duro.

 

Primero, la línea de producción de Santao era completamente manual, lo que obviamente tenía limitaciones al procesar pedidos grandes o de emergencia. Debido a las características estacionales específicas del procesamiento de frutas y verduras, la contratación de empleados se ha convertido en un problema. La disponibilidad insuficiente de trabajadores sería aún más desafiante al expandir la capacidad en el nuevo sitio.

 

Con el objetivo de resolver el problema laboral y encontrar una solución para procesar más de 10 variedades de alimentos: judías verdes, espinacas, cebolla picada, soja, fresa y maíz dulce, Santao investigó equipos de procesamiento de alimentos, tanto en China como en el extranjero. Después de varias visitas a los sitios, Santao llegó a la conclusión de que los exportadores de verduras congeladas más importantes de la provincia de Shandong utilizaban clasificadoras automáticas TOMRA.

 

Después de una consideración detallada de las tecnologías, el retorno de la inversión y otros factores, la TOMRA 5B se convirtió en el "guardián" en la etapa de clasificación de su línea de producción.

 

Zheng Jintao, presidente de Shandong Santao Food Co., comentó que la capacidad era limitada e inestable con la clasificación totalmente manual, pero los clasificadores TOMRA les brindan una solución ideal. La baja tasa de falsos rechazos de los equipos de TOMRA ha disminuido el desperdicio de materias primas y mejorado el rendimiento.

 

Clasificador TOMRA 5B se puede ajustar fácilmente para diferentes productos

 

Desde la instalación del clasificador TOMRA 5B, la mano de obra ha disminuido en un 80%, pero la capacidad de la empacadora se ha triplicado, permitiendo a Santao mejorar la eficiencia y la calidad.

 

Hoy, Santao produce alrededor de 10 productos diferentes de frutas y verduras congeladas. Cada producto es único y tiene prioridades de clasificación, pero la versatilidad de la maquinaria de TOMRA garantiza el trabajo estable y eficiente de las líneas de producción.

 

El clasificador TOMRA 5B rechaza los defectos del producto y los objetos extraños, y proporciona una clasificación de calidad para maíz sin cáscara, soja, espinacas, fresas cortadas, etc. Es una gran ventaja que los operadores puedan aplicar fácilmente parámetros de clasificación en el equipo para diferentes tareas.

 

Según Zheng Jintao, los productos clasificados por TOMRA 5B tienen muy buena calidad. La tasa de quejas de los clientes se ha reducido significativamente. En términos de uso actual, este clasificador debería amortizarse en unos 2-3 años.

 

Eliminación precisa de materiales extraños

 

El TOMRA 5B está diseñado para impulsar la capacidad de producción, la seguridad alimentaria y la calidad. Equipado con un algoritmo innovador y una cámara de 360 ​​grados para la detección estereoscópica hexaédrica completa, no solo elimina con precisión los objetos extraños (metal, vidrio, piedras, plásticos, insectos y tallos), sino que también identifica defectos en la soja, como la coloración diferente, granos secos, fracturas, ataque de insectos, daños, etc.

 

La combinación de una cámara a color de alta resolución y tecnologías de láser múltiple permite a la TOMRA 5B identificar películas de plástico, vidrio delgado y transparente y objetos del mismo color que el producto, que no se pueden reconocer en la clasificación de colores, clasificación de formas o por maquinas de rayos y deteccion de metales.

 

En correspondencia con los últimos requisitos de higiene alimentaria de los países europeos y americanos, las maquinas de TOMRA están desarrolladas para respaldar la limpieza de toda la máquina, lo que evita la contaminación cruzada y los peligros microbianos durante el procesamiento de alimentos.

 

Socio de automatización confiable

 

Zheng Jintao afirmó que TOMRA es un socio de automatización ideal, ya que ha realizado estudios sobre diferentes tipos de desafíos de clasificación en todo el proceso, desde la plantación hasta la entrega de productos a los compradores, con el fin de personalizar soluciones que satisfagan o superen las expectativas del mercado.

 

Gracias al sistema de soporte de tecnología remota, al grupo de comunicación del proyecto y al enlace de video remoto (el servicio posventa), los expertos técnicos de TOMRA pueden controlar el equipo a distancia, resolver problemas rápidamente y brindar orientación operativa. Gracias a TOMRA, Santao ahora trabaja con líneas de producción en funcionamiento constante y un crecimiento de capacidad saludable.

 

 

 

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