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Quel système de serre le plus adapté aux climats méditerranéens?
PE | Green Smile
4 experts invités à la de la 6eme Conférence Marocaine sur la Tomate on débattu des différences entre les technologies de culture sous abri utilisés au Maroc et au Mexique.
Esserrhini Laraisse conseiller de l’APEFEL, Hicham Fatnassi chercheur à l’INRAE France, Ahmed Chraibi president de l’APEFEL Morocco, Jorge Flores Velazquez professeur-chercheur à l’université Colegio de Post-Graduados de México ont constaté une grande similitude entre les technologies utilisées au Maroc et au Mexique. Jorge Flores présenta une analyse des différents modèles de culture mexicains et les technologies applicables au Maroc.
Climat similaire, productivité plus élevée qu’a Agadir
L’amplitude thermique sur Agadir est inférieure à celle du Mexique, ce qui réduit l’utilisation d’énergie, voire la non-utilisation de chauffage. Le niveau d’ensoleillement est lui légèrement inférieur ‘a l’état mexicain de Silaloa, ce qui explique en partie un niveau de rendement inférieur. Les systèmes de culture utilisés au Mexique utilisent une technologie de serre plus avancée, afin de compenser une grande latitude de production et un coût d’accès plus élevé au marché d’Amérique du Nord (19% de taxes).
2,4 million de tonnes des tomate, 99% vers les Etats-Unis
La production mexicaine de légumes sous serre est estimée a 77,417ha pour une production de 2,405,207 tonnes de tomates, 660,552 tonnes de concombres et 629,470 tonnes de poivrons en 2022 selon l’INEGI. 64% des surfaces se situent dans les états de Sinaloa, Michoacan, Chihuahua, Jalisco, Estado de México, et Baja California. Les systèmes de cultures incluent la serre multi-chapelle pour 28,100ha, le filet ombragé 27,9%, le macro-tunnel 20,1, le micro-tunnel 5,1%, la pépinière 3%, autres systèmes 11,9%. Sources : Greensmile, Colegio de Postgraduados Mexico.
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