Nueva unidad planificada con una capacidad de 10.000 toneladas de setas

Según el gobierno de la región de Saint Peterburg, la instalación está prevista para ser erigida cerca de un sitio de producción existente en el distrito de Vsevolzhsky. Actualmente, se cultivan 1.400 toneladas de champinones y 200 toneladas de shiitake en la región.

 

 

 

La primera etapa del proyecto (5.000 toneladas de producción) se completará en 2018 y la segunda etapa (10.000 toneladas) para 2019. VYBORGEC planea alcanzar la capacidad prevista y ocupar buena parte del mercado de champinones.

 

 

 

El volumen de producción de setas ha aumentado significativamente de acuerdo con la Russian Greenhouses Association. A pesar de los numerosos proyectos lanzados, la producción nacional es insuficiente para satisfacer la demanda de setas. Rusia importa alrededor de 135.000 toneladas de setas por año y el consumo aumenta un 5-7%.