"Les Semaines aux P'tits Oignons", iniziativa nazionale senza precedenti

Questo autunno le cipolle danno appuntamento ai consumatori francesi per alcune settimane molto speciali in cui potranno scoprire o riscoprire tutte le peculiarità di questo ortaggio molto apprezzato.

Dal 13 ottobre al 16 novembre 2014 si terrà un'iniziativa nazionale senza precedenti chiamata «Les Semaines Aux P’tits Oignons» - Le Settimane dalle Cipolline.

Obiettivo della campagna promozionale, avviata dalla filiera professionale della cipolla SIPMM Cipolla, è quello di introdurre i consumatori alle molte sfaccettature di questo ortaggio. Economica, facile da cucinare, la cipolla è l'ingrediente ideale dei nostri pasti grazia alle numerose varietà (gialla, rossa, rosa, cipolla di Roscoff, cipolla dolce delle Cevenne, ...) e sapori (dolce, succosa, croccante, piccante, ...), ma anche alle qualità nutrizionali incomparabili (basso contenuto di calorie, ricca di sali minerali, antiossidanti, ...). 

Coltivata in gran parte del paese (le prime regioni di produzione della cipolla sono Centro, Piccardia, Sciampagna-Ardenna, Borgogna e Alvernia), la Francia ne produce circa 350.000 tonnellate l'anno ed esporta il 17% della produzione, diventando così il quarto paese esportatore in Europa.

Fonte: oignon info, interfel