Mercato marocchino bacche in rapida evoluzione, mercato in crescita per BBC Technologies

Incontrato alla MOROCCO BERRY CONFERENCE di Agadir il 5 dicembre, Nick Hall, Sales Manager Europe di BBC Technologies, ha illustrato gli ultimi sviluppi tecnologici per le linee di selezione e le tendenze del mercato dei mirtilli.

Nick Hall: Siamo orgogliosi di aver partecipato alla prima Conferenza sulle bacche in Marocco. Volevamo essere presenti per promuovere le nostre soluzioni per i produttori e, cosa altrettanto importante, per sostenere il settore delle bacche marocchine. Nel complesso, la conferenza è stata molto positiva. Abbiamo visto una partecipazione straordinaria per una prima conferenza! Devo anche menzionare l'alta qualità dei relatori e l'eccellente organizzazione.

Può parlarci della sua azienda?

Nick: BBC Technologies offre soluzioni chiavi in mano per piccoli frutti, principalmente mirtilli, ciliegie e pomodorini. Lavoriamo con aziende di qualsiasi dimensione fornendo soluzioni modulari e scalabili. Le nostre macchine possono essere adattate alle esigenze dei piccoli produttori e i clienti possono poi adeguare la macchina all'aumento della capacità produttiva. Le macchine vengono utilizzate da 200 a 4.000 kg/h. La nostra azienda ha sede in Nuova Zelanda ed è entrata a far parte del gruppo TOMRA due anni fa.  

Nick: Abbiamo iniziato come coltivatori di bacche, poi abbiamo avviato una tecnologia per supportare le nostre attività di coltivazione dei piccoli frutti. BBC Technologies è nata vent'anni fa con la vendita di macchine selezionatrici per mirtilli. Da allora, abbiamo adattato le soluzioni alle esigenze dei nostri clienti con soluzioni complete: alimentazione, selezione, classificazione e calibratura, riempimento di vassoi o cassette, pesatura, imballaggio e tracciabilità. BBC Technologies è l'unico fornitore in grado di fornire soluzioni complete end-to-end. Siamo anche l'unica azienda che offre intelligenza artificiale per la classificazione dei mirtilli.

Quali sono le tendenze che percepite del mercato?

Nick: Sul mercato dei mirtilli, la domanda è in aumento. Come settore globale, i confezionatori e i produttori vogliono essere in grado di classificare prodotti di alta qualità, distribuire flussi di qualità diversi per i diversi mercati e richiedono quindi una maggiore precisione nelle loro macchine di selezione. La nostra azienda ha recentemente lanciato LUCAI™, un nuovo software di intelligenza artificiale (AI) - per una classificazione più sofisticata dei mirtilli.

Per quanto riguarda le tendenze in Marocco, i produttori stanno iniziando a passare dalla selezione manuale alle linee automatizzate. A inizio 2020 installiamo due linee per i mirtilli. Negli ultimi mesi siamo stati oggetto di una domanda crescente da parte dei produttori marocchini, motivata da due fattori: il volume e una maggiore qualità.

Come affrontate l'arrivo di nuove varietà di bacche? Questo influisce sui risultati delle vostre macchine?

Nick: Queste nuove varietà non influiscono sulle prestazioni delle nostre macchine perché sviluppiamo la nostra tecnologia in modo specifico. Il nostro programma scientifico analizza un ampio spettro di varietà di bacche in diverse condizioni di coltivazione e regimi climatici. La nostra tecnologia si basa su un know-how ottico sviluppato al 100% internamente dal team di BBC Technologies. Abbiamo catalogato più di 250.000 immagini di mirtillo nel nostro programma scientifico sui frutti di bosco. È la più grande collezione al mondo. Con l'introduzione di nuove varietà, aggiungiamo altre immagini e dati alla collezione della nostra biblioteca.

Ogni confezionatore ha la sua opinione personale su quale sia un mirtillo buono o cattivo in base alla domanda del mercato. Per questo lasciamo la definizione della qualità ai nostri clienti. Ogni produttore e confezionatore può scegliere i livelli di qualità che desidera e può creare programmi di classificazione diversi a seconda delle varietà e delle caratteristiche specifiche.

 

Contatto: BBC Technologies, The Netherlands
www.bbctechnologies.com
Mr. Nick HALL, Sales Manager Europe
Mobile: +44 (0)747 434 3328
Nick.hall@bbctechnologies.com