Il Paris-Saint-Germain esige frutta e verdura per i suoi giocatori

Siccome il cibo ha un ruolo importante nelle prestazioni degli sportivi, la squadra di calcio del Paris-Saint-Germain, il PSG, ha dettato regole severe per i propri atleti.

Un elenco di specifiche per gli albergatori che ospitano i giocatori parigini durante le trasferte descrive in dettaglio le richieste del club. Non cuocere la pasta in anticipo, non usare mai la margarina, nessuna maionese, niente fritti, utilizzare esclusivamente uova biologiche da galline ruspanti, carne biologica, prodotti ittici freschi.

I menù proposti dovranno incoraggiare il consumo di verdure e i buffet esserne ben provvisti. In tutte le trasferte, lo chef del club ha l'incarico di supervisionare il lavoro dei cuochi dell'hotel e garantire il rigoroso rispetto delle raccomandazioni.

I minibar dei giocatori non devono contenere nessuna bevande alcolica e devono essere provvisti di quantità sufficienti di acqua minerale (naturale e frizzante) e una selezione di bibite. Ultimo requisito: una selezione di frutta intera e a fette deve essere disponibile in tutte le camere, e rinnovata quotidianamente.

Fonte: Le Parisien