Packaging StePac innovativo per una supply chain responsabile

La forte domanda di ciliegie sul mercato cinese genera nuove esigenze di packaging funzionale per prolungarne la durata e ridurre gli sprechi.

StePac L.A. Ltd. sta lavorando a stretto contatto con i suoi partner per implementare una soluzione di supply-chain completa per la consegna di ciliegie fresche dal campo alla tavola. La società ha unito le forze con Tadbik Ltd., Israele, per produrre la prossima generazione di film per coperchi richiudibili con atmosfera modificata - resealable lidding film.

La nuova tecnologia è concepita per estendere la shelf-life delle ciliegie fresche in imballaggi estetici e funzionali e per ridurre gli sprechi. Il prodotto sarà presentato dal 5 al 7 settembre alla prossima edizione di Asia Fruit Logistica a Hong Kong, Hall 5, stand #5038.  

Nell'ambito di tale collaborazione, Tadbik ha creato una struttura a film laminato "FreshLid" sigillata su vaschette contenenti prodotti freschi, il cui strato superiore può essere rimosso più volte per il riutilizzo. Le aziende hanno poi lavorato insieme per sviluppare adeguate proprietà di controllo della condensazione e controllare la permeabilità del film, per fornire composizioni ottimali di atmosfera modificata (MAP) per prodotti freschi di alto valore come le ciliegie. Questo packaging innovativo sarà commercializzato con la Xgo ® Line, il marchio commerciale di StePac.

«La corretta implementazione del MAP richiede un approccio olistico che tenga conto di patologia post-raccolta, fisiologia dei prodotti, logistica della catena del freddo e interazione di ciascuno di questi fattori con il progetto dell'imballaggio», spiega Gary Ward, Ph. D., Technical Development Manager in StePac.

La progettazione della confezione incorpora molteplici feature per rallentare efficacemente i processi di respirazione e invecchiamento, oltre che per controllare l'umidità all'interno dell'imballaggio e prolungare la durata di conservazione dei prodotti freschi. A seguito di ricerche e sperimentazioni presso il laboratorio post-raccolta di StePac, questo film innovativo è stato approvato per estendere la shelf-life delle ciliegie. Offrendo molteplici vantaggi:

1. Conserva freschezza e sapore durante le lunghe spedizioni marittime, prolungando la durata di conservazione per oltre 35 giorni.

2. I consumatori possono apprezzare il gusto pieno delle ciliegie per tutto il periodo di conservazione nel frigorifero domestico, poiché il meccanismo MAP viene rigenerato ogni volta che il film viene risigillato, e in questo modo la qualità continua a preservarsi.

3. Mantiene l'aspetto di packaging attraente e pratico in molteplici utilizzi.

StePac ha espresso le proprie aspirazioni di espandere l'attività sul mercato asiatico. «Gli importatori cinesi sono disposti a pagare di più per ciliegie e mirtilli di alta qualità», spiega Ward. «Ciò genera una crescente esportazione di questi frutti dal Perù e dal Cile alla Cina, e con essa la necessità di un packaging attraente e funzionale per preservare la qualità durante il lungo trasporto marittimo.»

StePac è specializzata in imballaggi funzionali per prodotti freschi. I suoi marchi comprendono le soluzioni di imballaggio Xtend ®, Xgo ™, XFlow ™ e Xbloom ™. La società è una consociata interamente controllata da Johnson Matthey PLC.

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