Sovrapproduzione patate favorisce sviluppo settore trasformazione

In Bangladesh la produzione di patate sta registrando volumi record. Questi volumi sono largamente superiori alla domanda interna e le esportazioni di patate fresche rimangono contenute... la soluzione sarebbe sviluppare il settore della trasformazione.

Il Bangladesh è il settimo produttore di patate al mondo. Nella stagione 2018-19 il paese ha prodotto 109 lakh tonnellate (10,9 milioni di tonnellate). La domanda nazionale si aggira ogni anno intorno alle 70 lakh tonnellate (7 milioni di tonnellate) e il volume in eccesso è di 40 lakh tonnellate (4 milioni di tonnellate). Le celle frigorifere esistenti non hanno una capacità sufficiente ad accogliere questi volumi in eccesso. A causa della mancanza di mercati, il bestiame veniva nutrito con queste patate.

Negli ultimi anni le esportazioni di patate fresche sono scese, passando da 102.900 tonnellate nel 2013-2014 a 53.400 tonnellate nel 2017-18. Il comitato, istituito per esplorare nuovi mercati all'estero, ha affermato che le patate lavorate sono il futuro del paese.

Il Bangladesh esporta già diversi prodotti a base di patate (fiocchi, cracker, ecc.) in 26 paesi e le aziende del settore stanno iniziando a sviluppare il loro potenziale.

Fonte: thedailystar.net