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Un benvenuto ai primi asparagi della stagione raccolti da HaciendasBio!
Poiché la raccolta degli asparagi è molto delicata in Spagna, HaciendasBio segue queste regole di raccolta: raccogliere gli asparagi quando non stressano le piante, raffreddarli immediatamente per evitare la disidratazione e trattarli quotidianamente.
Pur trattandosi di un prodotto di stagione, l'azienda si è impegnata a destagionalizzare le colture di asparagi. La prima raccolta avverrà ad Almeria, nel dicembre 2019, presso l'azienda agricola Pujaire.
Per quattro anni HaciendasBio ha valutato le varietà di asparagi verdi e bianchi cercando di trovare il meglio e quindi di offrire un prodotto di altissima qualità. Durante questo processo, l'azienda ha sviluppato una strategia di fertilizzazione, gestione dell'irrigazione e controllo delle malattie per ottenere dimensioni, gradi Brix e consistenze che corrispondano alle richieste e preferenze dei consumatori.
Grazie alle tecnologie innovative applicate, HaciendasBio ha potuto raccogliere complessivamente 524 tonnellate di asparagi nel 2018. Quest'anno, con l'inclusione dell'azienda agricola Almeria, l'azienda prevede di produrne fino a 700 tonnellate.
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Silvia Llamas
Marketing Manager
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