Macfrut innova con 'Spices & Herbs Global Expo'

Macfrut 2022 ospiterà un nuovo padiglione interamente dedicato al mondo delle spezie, delle erbe officinali ed aromatiche. 

 

'Spices & Herbs Global Expo' è il primo salone in Europa interamente dedicato al mondo delle spezie, delle erbe officinali ed aromatiche che si terrà durante Macfrut a Rimini dal 4 al 6 maggio.

 

Di fatto, una fiera nella fiera, con un’area espositiva che ospita operatori da tutto il mondo, incontri di business con buyer internazionali, workshop tecnici con esperti del settore, show cooking con categorie di prodotto sempre più apprezzate dai consumatori.

 

Due le aree a comporre il salone 'Spices & Herbs Global Expo'. Prima di tutto quella delle spezie, rappresentata a Macfrut dalla partnership con Cannamela, azienda leader in questo mercato. La seconda è dedicata alle erbe officinali e aromatiche, realizzata in partnership con Fippo (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali) e la rivista Erboristeria Domani. Questo settore comprende una vasta categoria eterogenea di specie vegetali, ricche di principi biologicamente attivi, che va dalle piante medicinali al superfood, dalle aromatiche fino a quelle da profumo, segmento in crescita e con grandi prospettive.

 

Oggi le spezie a livello mondiale muovono circa 18-20 miliardi di dollari, con una stima di crescita di circa +4/5% annuo, a fronte di una produzione anch’essa in costante crescita che negli ultimi anni si attesta oltre le 13 milioni di tonnellate, con una proiezione di arrivare a 18 milioni di tonnellate nel 2030. In Italia il mercato delle spezie nel canale della GDO vale oltre 100 milioni di euro. A questo si vanno ad aggiungere le erbe officinali e aromatiche, un mercato di enorme interesse che in Italia occupa una superficie coltivata di circa 7.300 ettari per 500 imprese professionali strutturate.

 

 

 

Fonte: macfrut