Volumen, calidad e interés público, los productores de calabaza americanos estan optimistas

En Illinois, el estado que produce más calabazas en los Estados Unidos, la cosecha se califica como excelente en términos de volumen y calidad. Algunos productores creen que este año cosecharon las mejores calabazas de la historia. Las buenas condiciones climáticas favorecieron el crecimiento del producto.

 

 

 

En todo el país, los agricultores han visto un aumento en las ventas minoristas, gracias al interés en hornear y decorar. Pero también un boom del agroturismo. Como resultado de la crisis de salud donde la gente se ha quedado en casa, las solicitudes para ir a los campos de calabazas están en auge. Tanto es así que un productor en California puso a la venta entradas con reservaciones programadas para limitar la densidad de personas presentes al mismo tiempo.

 

 

 

Según un estudio del Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA, el Departamento de Agricultura de EE. UU., Illinois, siguió siendo el líder en 2019 en superficie con 10,900 acres (4,411 hectáreas), el otro importante estado productor, California, Indiana, Michigan y Virginia promediaron entre 4,700 y 5,600 acres (4,700 a 2,266 hectáreas)

 

 

 

Este estudio de ERS también descubre que los agricultores de estos 5 estados han cosechado más de 800 millones de libras (362,873 toneladas) de calabazas. Illinois cosechó 420 millones de libras (190,508 toneladas), California e Indiana produjeron cada una alrededor de 120 millones de libras (54,421 toneladas), mientras que el estado de Virginia produjo alrededor de 90 millones de libras (40,823 toneladas) y Michigan alrededor de 80 millones (36.287 toneladas).