Nuove ricerche per prolungare la vita della frutta

É in ballo una grossa sfida per l'esportazione, un nuovo metodo per prolungare la durata dei frutti. 

La Facoltà di Tecnologia di Santiago ha lanciato un nuovo programma di ricerca. Il progetto si avvale di nanoparticelle. La nuova soluzione allo studio è un rivestimento edibile, in grado di controllare il metabolismo dei frutti: una pellicola sottile con una certa permeabilità per permettere il passaggio di alcuni gas e controllare il ciclo di respirazione dei frutti. 

Sfida per la ricerca, questa nuova soluzione per estendere la durata dei prodotti sarebbe un grande vantaggio e un importante contributo alle esportazioni del paese.

Fonte: universidad de santiago de chile cl