La domanda asiatica rischia di far salire i prezzi

Si sta delineando una nuova tendenza nel mercato mondiale della frutta e verdura: aumenta la richiesta di frutta e verdura di qualità.

Le nuove classi medie di Cina, India e altri paesi emergenti stanno meglio economicamente e cambiano le abitudini alimentari. C'è una forte domanda di prodotti locali di qualità superiore, ma soprattutto di prodotti stranieri di qualità. 

I distributori europei riconoscono questo aumento della richiesta ortofrutticola in Cina e nel Medio Oriente. Ma questi nuovi sbocchi per la produzione europea potrebbero causare un aumento dei prezzi.

Naturalmente i volumi disponibili non sono espandibili all'infinito: se la domanda esterna continua a crescere, i produttori saranno più esigenti in termini di prezzo. 

Fonte: Retail Detail Belgique