Produzione e mercato del biologico in crescita

In Svizzera, il settore biologico sta andando bene: aumentano le superfici e il fatturato è arrivato a cifre record.

Secondo i dati pubblicati da Bio Suisse, la superficie coltivata a biologico è aumentata di 5.000 ettari e il numero di produttori Bourgeon (marchio di Bio Suisse) è salito a quota 5.884. L'agricoltura biologica è l'11,8% del totale delle aziende agricole svizzere.

Anche il mercato del biologico è cresciuto in modo significativo. Il fatturato complessivo dei prodotti biologici ha superato per la prima volta i 2 miliardi di franchi svizzeri (1,6 miliardi di euro). La crescita annua registrata ha raggiunto quota 223 milioni di franchi (182 milioni di euro), con un incremento del 12,1%.

Fonte: bio suisse ch