Comenzó la Fiesta de la Verdura de Tudela y Ribera de Navarra

La XXVIII edición de la Fiesta de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra (España) empezó el 19 de abril y se celebrará hasta el 3 de mayo. El propósito del festival es poner en valor las verduras cultivadas en las tierras de la región, como son espárragos, habas, alcachofas, guisantes, entre otras.

En el evento, los visitantes pueden participar en degustaciones de aceites, vinos, talleres de cocina, visitar los huertos, conciertos, ponencias y charlas.

El chef Leandro Fil, nacido en Tudela, y que tiene tres soles Repsol y una estrella Michelin por los restaurantes Alma y La Biblioteca, en el Hotel Alma de Pamplona, es un invitado de honor en esta edición. Entre los días 23 y 30 de abril, el Sr. Fil propondrá un menú primaveral basado en la verdura de temporada en el citado restaurante La Biblioteca.

fuente: directoalpaladar.com