Mercato mondiale dei prodotti biologici in continua crescita

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Monday 19 February 2018

Prosegue il trend riscontrato negli ultimi anni: la produzione occupa 57,8 milioni di ettari di terreni agricoli in 178 paesi e la domanda è in crescita, per un totale di circa 90 miliardi di dollari per il mercato mondiale, nel 2016.

La società di ricerche di mercato Ecovia Intelligence stima che il mercato mondiale degli alimenti biologici abbia raggiunto 89,7 miliardi di dollari nel 2016 (oltre 80 miliardi di euro). Gli Stati Uniti sono il mercato più grande con 38,9 miliardi di euro, seguiti da Germania (9,5 miliardi di euro), Francia (6,7 miliardi di euro) e Cina (5,9 miliardi di euro).

Nel 2016 la maggior parte dei principali mercati ha continuato a registrare tassi di crescita a due cifre e il mercato biologico francese - in particolare - è cresciuto del 22%. La spesa pro capite più elevata è stata in Svizzera (274 euro), mentre la Danimarca ha avuto la più alta quota di mercato del biologico (9,7% del mercato alimentare totale).

I terreni agricoli destinati all'agricoltura biologica si stanno espandendo, arrivando a 57,8 milioni di ettari a fine del 2016, con un incremento di 7,5 milioni di ettari rispetto al 2015, la crescita più elevata mai registrata. L'Australia è il paese con la più grande superficie agricola biologica (27,2 milioni di ettari), seguita da Argentina (3 milioni di ettari) e Cina (2,3 milioni di ettari).

Fonte: ifoam bio